শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো

 


আমরা যেসব ফল বা শাকসবজি খেয়ে থাকি প্রত্যেকটিতেই কিছু না কিছু পুষ্টি রয়েছে। পুষ্টিগুণ ছাড়া খাবার হয় না। কিন্তু কিছু খাবারে পুষ্টির পরিমাণ এত বেশি থাকে যে, যেসব খাবারকে সুপারফুড হিসেবে ধরা হয়। এসব খাবার আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে সমগ্র স্বাস্থ্যের উন্নয়ন ঘটাতে সাহায্য করে । শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো 

ভূমিকা

সকালের নাশতা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ন। সারাদিনের শক্তির জন্য সকালের নাশতায় কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাটের সঠিক সামঞ্জস্য থাকা দরকার। এর পাশপাশি পর্যাপ্ত পানি পানও বাধ্যতামূলক। ভরপুর নাশতার আগে খালি পেটে এমন কিছু খাবার খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন যা আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে। শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো 

শরীরে পুষ্টি যোগায় যেসব খাবার

১। আতাফল: সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারের তালিকায় আতাফল রয়েছে দ্বিতীয় অবস্থানে। এতে রয়েছে চিনি, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২ এবং পটাসিয়াম। শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো 

২। বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছ: সামুদ্রিক কই বা পোয়া মাছ, চিতল বা ফ্ল্যাট ফিশ, কড মাছ, ইল, নীল পাখনার টুনা, বিভিন্ন ধরনের স্যামন মাছ সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে অন্যতম। এসব মাছ তাদের পুষ্টিগুণের জন্য এই তালিকায় স্থান করে নিয়েছে।

৩। চিয়া সিড বা তিসি বীজ: গত কিছু বছর ধরে অন্যতম সর্বাধিক জনপ্রিয় পুষ্টিকর সুপারফুড হলো চিয়া বীজ। এ ছোট কালো বীজে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও ফাইবার রয়েছে।শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো  

৪। মিষ্টি কুমড়া ও বীজ: আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের ভালো উৎস মিষ্টি কুমড়া ও এর বীজ। মিষ্টি কুমড়া কাঁচা কিংবা পাকা উভয় ক্ষেত্রেই পুষ্টিগুণে ভরপুর। প্রদাহ-বিরোধী উপাদান এবং উচ্চ পরিমাণে জিংক শরীরে ইমিউন সিস্টেমে সহায়তা করে।

৫। মরিচ: মরিচের গুড়ায় বিভিন্ন ধরনের ফাইটোকেমিক্যাল- ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন এ থাকে। সেই সঙ্গে থাকে বিভিন্ন ধরনের ফেনেরিক উপাদান। এছাড়া বিভিন্ন ধরনের মরিচ যেমন ইয়ালাপিনো, কাঁচা মরিচে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টিগুণ। শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো 

৬।পুদিনাপাতা: পুদিনাপাতার উপাদান হৃদপিন্ডের জন্য উপকারী। এতে রয়েছে অ্যান্টিফাংগাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান।

৭। সরিষা শাক: সরিষা শাকে সিনিগ্রিন নামে এক ধরনের উপাদান থাকে। শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো 

৮। লেটুস পাতা: পুষ্টিগুণে ভরপুর লেটুস পাতা যত তাজা থাকে তত এর পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।

৯। কলা: বিভিন্ন ধরনের কলায় রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল এবং ডায়াবেটিক প্রতিরোধী উপাদান।

১০। মধু ও লেবুর পানি : দিনের শুরুটা যদি হালকা গরম পানি দিয়ে করেন তাহলে শরীর ভালো থাকে। ...
১১।ভেজানো কাঠবাদাম : কাঠবাদামে ভিটামিন ই, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার ও নানা পুষ্টিগুণ রয়েছে। ... শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো 

১২। ওট্‌স : ওটস ফাইবার ও অন্যান্য পুষ্টিগুণে সম্পন্ন একটি খাবার।

১৩।খেজুর : মিষ্টি স্বাদের এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ম্যাগেশিয়াম, ফাইবার, আয়রন রয়েছে। দিনের শুরুতে খেজুর খেলে শরীরে দ্রুত শক্তি জোগায়। এতে থাকা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমায়। শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো 

১৪। আমলকির রস : আমলকির রসে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ই ও অন্যান্য খনিজ রয়েছে। দিনের শুরুতেই যদি আমলকির রস খাওয়া যায় তা হলে শরীর রোগমুক্ত থাকবে। এতে থাকা নানা উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আয়ুর্বেদে দিনের শুরুতে আমলকির রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমলকির রস হজম ক্ষমতা বাড়ায়। সেই সঙ্গে ত্বক ও চুলের উজ্জ্বলতা বাড়ায়। শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো 

১৫। চিয়া বীজ : চিয়া বীজ ওমেগা থ্রি, ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিপূর্ণ। সকালে খালি পেটে চিয়া বীজ ভেজানো পানি বা খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে চিয়া বীজ খেলে শরীর তার প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাবে।

১৬। ফল : প্রায় সব ফলই ভিটামিন, ফাইবার, ফাইটোকেমিক্যালে পরিপূর্ণ। খালি পেটে ফল খেলে শক্তি যেমন পাওয়া যায়, তেমন ফল পরিপাক তন্ত্রকে ‘ডিটক্সিফাই’ করতে সাহায্য করে। শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো 


সুস্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য তালিকা 

প্রতিদিন কমপক্ষে ৪০০ গ্রাম (প্রায় পাঁচ মুঠো) ফল ও শাকসবজি খাওয়া উচিত (আলু, মিষ্টি আলু, কাসাভা ও অন্যান্য শর্করাবহুল মূল এর মধ্যে পড়ে না)। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাসে শিম জাতীয় খাদ্য, ডাল, আছাঁটা শস্যদানা (যেমন অপ্রক্রিয়াজাত ভুট্টা, যব, জোয়ার, জই ও লাল চাল) ও বাদাম-ও অন্তর্ভুক্ত।

পুষ্টিকর খাদ্য তালিকা

প্রাপ্ত বয়স্ক মহিলার দৈনিক খাদ্য তালিকা
খাবারদৈনিক প্রয়োজনপ্রাপ্ত পুষ্টি উপাদান
শাক২.৫ ছটাক (১৫৫ গ্রাম)ক্যালসিয়ামঃ ৬০০ (মিঃ গ্রাম)
অন্যান্য সবজি১.৫ ছটাক (৯০ গ্রাম)আয়রনঃ ৪০ (মিঃ গ্রাম)
আলু/মিষ্টি আলু১ ছটাক (৬০ গ্রাম)ভিটামিন- এঃ ৩৫০ (আই,ইউ)
মাছ/মাংস/ডিম১ ছটাক (৬০ গ্রাম)ক্যারোটিনঃ ৭৫০০ (মাঃ গ্রাম)

শেষ মন্তব্য

আসসালামু আলাইকুম আমাদের শরীরে পুষ্টি যোগায় এমন খাবার কোনগুলো  সম্পকিত পোস্টটি যদি আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকে তাহলে এটা আপনার বন্ধুদের মধ্যে শেয়ার করুন.। তারাও যেন এ বিষয়ে জানতে পারে ও উপকৃত হতে পারে। এবং বিভিন্ন বিষয়ে আরো জানতে ভিজিট করুন nafizit.com এ ওয়েবসাইটে এখানে বিভিন্ন রকমের জ্ঞান মূলক আর্টিকেল লেখা আছে যা পড়ে আপনার বিভিন্ন বিষয় জানতে পারবেন।এবং আপনাদের জ্ঞান-বিধিতে সাহায্য করবে। এবং আমাদের আর্টিকেলের মধ্যে যদি কোন ভুল থাকে তাহলে অবশ্যই কমেন্ট বক্সে আপনার গুরুত্বপূর্ণ মন্তব্যটি জানাবেন এ থেকে আমরা সেই ভুলটি সংশোধনের চেষ্টা করব।

এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন

পূর্বের পোস্ট দেখুন পরবর্তী পোস্ট দেখুন
এই পোস্টে এখনো কেউ মন্তব্য করে নি
মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন

অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।

comment url